Скороварка

Это классические кастрюли-скороварки для плиты, которые позволяют ускорить приготовление любимых блюд в несколько раз, сохраняя максимум витаминов и вкуса продуктов. Быстрый ужин для всей семьи становиться реальностью.

Как выбрать скороварку для плиты

Классическая кастрюля-скороварка — это выбор тех, кто ценит надежность, долговечность и полный контроль над процессом готовки. В отличие от мультиварки, она не зависит от электричества и занимает меньше места. Хороший товар от известного производителя прослужит вам долгие годы. Сделать правильную покупку легко, если понимать ключевые особенности этого вида посуды.

Принцип работы и почему это безопасно

Главный секрет — герметичная крышка с рабочим и аварийным клапанами. При нагреве внутри создается избыточное давление, из-за чего температура кипения воды поднимается выше 100°C. Это и позволяет готовить мясо, бобовые и овощи в 2-три раза быстрее. Современная скороварка абсолютно безопасна: система блокировки не даст открыть крышку, пока давление не спадет до безопасного уровня.

Материал и дно — залог долговечности

Нержавеющая сталь:

Это лучший материал для такой посуды. Качественно сделанная кастрюля из нержавеющей стали (нерж сталь) чрезвычайно прочна — в отличие от хрупкой посуды, как фарфор, она не боится ударов. Нержавейка гигиенична, не вступает в реакцию с продуктами и проста в уходе. Такой товар становиться выгодной инвестицией.

Толстое капсульное дно:

Это критически важный элемент. Многослойное дно равномерно распределяет тепло от газовой конфорки или электрической панели, предотвращая пригорание. Именно оно обеспечивает совместимость с любой варочной поверхностью, будь то стандартная газовая плита или современная индукционная панель.

Подбираем правильный объем

Правильно подобранный объем — залог комфортного использования. Вот простые рекомендации:

Для одного-два человека или небольшой семьи подойдут мини-модели (mini) на 3-4 литра.

Для семьи из 3-4 человек оптимальным будет объем в 5-6 литров.

Для заготовок или большой семьи лучше приобретать модели от 8 литров.

Часто задаваемые вопросы 

Подойдет ли такая скороварка для индукционной плиты?

Да, если это указано в характеристиках. Подавляющее большинство современных моделей из нержавеющей стали совместимы со всеми типами плит, включая индукционную плиту.

В чем отличие от электрической мультиварки-скороварки?

Кастрюля-скороварка ставится на плиту (газ или электричество), и вы сами контролируете нагрев. Электрическая мультиварка (из мультиварок) работает от сети и предлагает автоматические программы. Часто в комплект входит пароварка, что расширяет функционал. 

Как правильно пользоваться скороваркой?

Не заполняйте ее более чем на 2/3 объема. Закройте крышку до щелчка, следите за работой клапана и всегда стравливайте давление перед открытием. Приготовленное блюдо можно сразу подавать на стол в любимой тарелке.